Postanowiłem dodać jeszcze jeden przepis. Polecam go wszystkim ponieważ jest bardzo prosty w zrobieniu.
Na jeszcze większą zachętę postarałem się i poszukałem w internecie zdjęcie babki piaskowej:)
składniki
• 25 dkg masła
• 20 dkg mąki pszennej
• 20 dkg mąki ziemniaczanej
• 40 dkg cukru
• 8 jaj
• 1 cytryna ( otarta skórka i sok )
• 1,5 torebki proszku spulchniającego (backin)
przygotowanie
Obydwie mąki wymieszać ze sobą. Masło utrzeć na pianę, dodać po jednemu dwa całe jaja, po każdym jaju dodać po dobrej łyżce mąki ( tej wymieszanej ) i po łyżce cukru ( utłuczonego na mączkę – cukier puder ). Ucierać dobrze za każdym dodaniem jaja, mąki i cukru. Następnie dodawać już po jednym żółtku, łyżce maki i łyżce cukru, ucierając dobrze za każdym dodanym żółtkiem. Tak postępować aż będą zużyte wszystkie jaja. Cukier i mąka mają być dodane wraz z ostatnim żółtkiem. Po zużyciu jaj dodać skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wsypać proszek spulchniający, wymieszać dokładnie, dodać ubitą z białek pianę, lekko wymieszać. Ciasto wlać do przygotowanej formy i wstawić do niezbyt gorącego pieca.
